tirsdag 30. juli 2013

Grove blåbærmuffins

Oppskrift grove blåbærmuffins

2,5 dl havregryn
3 dl lett melk
150 gram fin sammalt hvete
100 gram hvetemel
3 ts bakepulver
1/2 ts salt
1 dl sukker
1 stk egg
4 ss olje
2,5 dl blåbær 

Bland sammen havregryn og lettmelk og la stå i 10 min. Bland så sammen mel, bakepulver, salt og sukker i egen bolle og rør så inn i havreblandingen.Visp sammen egg og olje og rør inn i blandingen.
Tilslutt rører man forsiktig inn blåbærene.

Stekes på midterste rifle - 180 grader i ca 20 minutt. 
Ca 14 stk (vanlige muffinsformer)


Som vanlig har jeg med meg min gode hjelper på kjøkkenet, jeg måler og han heller, rører og prøvesmaker

Kanskje ikke det beste vispe verktøyet, men lillegutt syntes det er så stas med sauevisp.  Det gjelder å ha det gøy på kjøkkenet, så får det bare bli at det avogtil kan bli klomper i deigen etc.... Ja ganske grisete kan det også bli ;-)

Tilslutt skal blåbærene oppi og røres forsiktig inn

Flink hjelper jeg har altså!

Da er muffinsene klar for å settes i ovnen og lillegutt gleder seg til å smake

Jeg brukte også noe av røren til å lage minimuffins. Genialt produkt når man har barn med små mager... Lillegutt får avogtil med minimuffins i turmatpakken sin, og siden de ikke er så store så har han også plass til annen mat.

Etterpå ble det sparkesykkeltur med pappa og  i sekken lå det nybakte blåbærmuffins som gutta kunne kose seg med :-)


mandag 29. juli 2013

På blåbærtur i Nordmarka

Det er mye blåbær i skogen nå, og da må vi jo på tur for å plukke med oss litt hjem. Lillegutt har sin egen lille bærplukker, men var nok mer opptatt av å spise bærene enn å fylle den ;-)

Unna vei mamma, det er en stor blåbærtue rett bak deg!

Litt igjen å fylle enda

Når man blir sliten av å plukke bær er det godt med kjeks og rosin pause

Hmm, hvem er dette sine spor da? Dyret sier iallefall vov-vov.... 

Ut på tur - aldri sur...

Posten fra Nittedal Orientering var spennende, og minnet lillegutt på den gangen vi var med på orientering i Groruddalen med Barnas Turlag. Alltid koselig å snakke om fine tur opplevelser vi har hatt tidligere og orientering er noe vi helt sikkert kommer til å gjøre igjen :-)

Lillegutt begynner bli kjent i nærskogen, og på noen steder lager vi våre egne lett gjenkjennelige navn slik at han lettere vet hvor neste mål er. F.eks kaller vi denne gamle trestammen "gamle knerten" og når vi sier vi nærmer oss den (ikke så langt hjemmefra) så skal jeg love han får opp farten :-)

Kjekt å haike på ryggen til pappa det siste stykket


Det ble en del blåbær (all ære til mannen) med hjem. Vi fryste de hele, så kan vi ta de opp og bruke de til smoothies, blåbærsyltetøy, baking, desserter etc. Dagen etter turen bakte jeg og lillegutt blåbærmuffins, skal legge ut et eget innlegg med oppskrift i løpet av de nærmeste dagene. 

PS! Nok bær igjen i skogen ;-)

søndag 28. juli 2013

Gutta boys på sykkeltur


Jeg håpet å få tatt en liten fjelltur mens vi var i Trøndelag, men dessverre så var ikke formen min så god så da måtte jeg bare ta det med ro. Men mannen og lillegutt kom seg på turer da, blant annet hadde de en kjempe koselig sykkeltur i Namsos. 

Klar for sykkeltur sammen med pappa

Kjempe stas å treffe på båten Elias

Pause må man ha

En tunnel er spennende å utforske


Mat og kakaopause

Og litt klatring i trærne hører også med på guttetur :-)

Sjusjøvannet rundt

En fin gåtur på Sjusjøen er å gå Sjusjøvannet rundt. Lengde er ca 7-8 km, og den er veldig lettgått. Kjempe fin tur for barn. Vi kom oss ikke rundt hele vannet når vi var der i ferien, da kom vi oss bare noen hundre meter før barna fant en fin plass som de gjerne ville være... Med 5 barn på tur så lot vi de bestemme, så da ble det lek og morro ved vannet .-) Vi grillet fiskeburgere til lunsj og til dessert ble det grillet marshmallows. Skikkelig kosetur!


Kan ikke gå forbi dammer uten at barna må kaste stein i de ;-)


Fant en koselig plass hvor vi slo oss ned, barna koste seg ved Sjusjøvannet

Vi lagde pinnedyr også, resultatet ble vel så som så hehe.... 

Enklere dessert enn dette finnes omtrent ikke.


Turbo og lillegutt har blitt skikkelige gode venner og han blir gjerne med på tur ;-)

En kjærlig klapp på sin gode turvenn

Hadde med Nordic Cab'en på turen, men hadde nok fint klart oss uten siden turen ble så kort
Har han med venner på tur så får han som regel selskap oppi der, kjekt at det er plass til to

lørdag 20. juli 2013

Teltovernatting ved Femunden

På vei til Trøndelag kjørte vi forbi Femunden, og da tok vi likegodt ei natt i telt i området.
Vi sov ikke ved selve Femunden vannet, men lå ved et lite koselig vann som het Ormutusjøen. 

Turbo var på sin første telttur og koste seg i egen stol. Med bilen i nærheten så kan alle nyte litt ekstra komfort hehe! 

Vi kom fram til teltplassen litt sent på kvelden så da ble det veldig enkel middag - Real turmat til oss voksne og bacon og ostepølse til lillegutt. 


En meget fornøyd gutt har fått nytt liggeunderlag og therm-a-rest stol så nå slipper han å ta våre stoler ;-)


Litt glade for å være på teltur igjen ;-) 

Etter middagen ble det en liten kveldstur langs vannet



Var en del molter der vi teltet, men ikke så mange som var modne enda
De få modne var veldig gode da


Fin kveldstemning ved Ormutusjøen
Lillegutt kaster kongler i vannet

Lillegutt fikk ny sovepose til 3 års dagen sin, da den forrige soveposen begynte bli liten
Den nye heter Ajungilak Little Mammut barnesovepose. 
Soveposen har avtakbar del nederst, slik av vi kan justere lengden fra ca 105 cm til opptil 140 cm. 

En fornøyd tass glad for at han skal sove i telt igjen

Lillegutt prøvde seg som fotograf, litt påvirket av mammaen sin ;-)

Vi koste oss veldig i teltet før leggetid.
Han liker veldig godt at jeg forteller eventyr, gjerne innflettet med historier vi har opplevd. 

Her har han sovnet ser du vel? ;-)
Det tok litt tid før han sovnet. dette er første teltturen han var på siden han sluttet med smokken og det gjør det nok litt vanskeligere finne roen... 



Koselig kveldstemning!

Men når vinden ga seg begynnte myggen å bli ganske masete så vi voksne tok likegodt en tidlig kveld vi også. Jeg var uansett trøtt og mannen litt lei over at han ikke fikk ordnet seg fiskekort.... 

Ny dag - nye muligheter!
Turbo nyter morgenutsikten fra teltet
Lillegutt sov til nesten åtte, jeg klager ikke da ;-)

18 grader og sol - livet er herlig!

Sulten gutt koser seg med frokosten
Til frokost hadde vi havre polarbrød med morrpølse eller syltetøy + havregrøt.
Hadde også blåbær og bringebær så koste oss veldig :-)


En gutt som nyter fine utsikten over vannet

Etter frokosten hjalp lillegutt pappa å vaske opp
Etterpå pakket vi sammen utstyr og telt og kjørte nordover mot Trøndelag

Det var kjempe kjekt å få ei natt i telt igjen.
Klart som høygravid så er ting litt mer tumlete enn ellers, ting tar tid med meg og det blir litt ekstra arbeid for mannen... Men ved å telte i nærheten av bilen og gjøre det enkelt med maten så gikk det veldig greit synes jeg og det er absolutt verdt det!!! Jeg sov overraskende godt, frisk luft gjør underverker som vanlig.

Og vi håper komme tilbake til Femunden en vakker dag, da skal vi ha litt bedre tid og ta med oss kanoen :-)